奶油是我們制作點心、蛋糕、夾心餅干等零副食品中常用的生產原料,它是一種乳脂制品,主要是將牛奶或羊奶中的提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。奶油食品是人們喜愛的食品之一,但在奶油食品加工過程中也會產生大量的廢水,其中含有油脂、蛋白質和糖類等有機物質,廢水營養成分豐富,不加以處理,容易發生腐爛,污水會發黑發臭,會對環境和人類健康產生嚴重威脅。奶油食品廢水的特點是有機物質濃度高、COD、BOD等污染物含量較高、pH值低、含油量大等。
動物奶油生產廢水經格柵攔截較大懸浮物后,進入調節池;在調節池均衡水量和水質,然后用泵將奶油廢水從調節池送入混凝沉淀池;向奶油廢水中投加乳制品廢水破乳劑,能將廢水中的有機物分解轉換成無害物質。通過絮凝吸附去除廢水中的COD、BOD、SS等污染物,奶油廢水破乳劑把廢水中的各種污染物分解置換成大顆粒物質和懸浮物,奶油廢水在沉淀池進行固液分離。